Consume un yogurt al día y ¡llénate de proteína!

El yogur nos proporciona algo de proteína, va a variar bastante del tipo de yogur que compremos.

Un yogur natural con leche entera contiene unos 8,5 gramos de proteína en 245 gramos de yogurt.

Las proteínas que tiene el yogur se dividen en dos familias, el suero y la caseína, dependiendo de su solubilidad en agua.

Las proteínas de la leche solubles en agua tienen el nombre de proteínas de suero de leche, mientras que las proteínas de la leche insolubles son conocidas con el nombre de caseína.

Ambas proteínas son de alta calidad, ricas en aminoácidos esenciales, y que tienen una buena digestibilidad.